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Der Salzweg
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Zu Fuss und mit dem Fahrrad durch die Weinberge des Chablais Der Chablais besitzt fast 600 Hektaren Weinberge, das heisst etwas mehr
als 15% des Waadtländer Weingebiets zwischen Villeneuve und Lavey-Village.
Die Wanderung verläuft vom Ufer der Gryonne über Antagnes bis
zu den Rüfen von Yvorne. Die Weinbauern bepflanzen seit Generationen
die schönsten Hänge in Antagnes, Ollon, Verschiez, Aigle und
Yvorne. Beim Gang durch die Weinberge gibt es ausgezeichnete Weinkeller
zu besichtigen. Die Chasselas-Weine von Aigle und Yvorne sind typisch
für den steinigen Boden des Chablais, wo zwei Drittel dieser schweizerischen
Rebsorte angebaut werden. Die Gegend ist mit ihren Kooperativen, ihren
Weinbauern und Kellereibesitzern ein Waadtländer Mikrokosmos, den
man zu Fuss oder mit dem Fahrrad durchqueren kann, wobei man nicht vergessen
sollte, einen guten Tropfen Wein zu kosten! |